釜ヶ滝滝茶屋は夏の流しそうめんだけのスポットではありません。中日新聞が報じた記録によると、創業から約60年の歴史を持つ同茶屋では、長良川水系の清流と名物のそうめんを寒い季節にも味わえるよう、「そうめんしゃぶしゃぶ」という独自メニューを開発・提供しています。
だし汁を張った鍋で冷水に締めたそうめんをくぐらせ、温かい状態でいただくこのスタイルは、夏の喧騒が落ち着いた秋冬の奥美濃を旅する通な旅行者から高い支持を集めています。さらに、清流で育まれた郡上鮎の塩焼きや、香ばしい五平餅など、季節ごとの山の幸が豊富に揃っており、混雑を避けてゆっくり食事を楽しみたいなら、晩秋から早春にかけてのオフシーズンに訪れるのも極めて有効な選択肢です。
Tags:
