Q1: 電子レンジのワット数が700Wや800Wの場合、時間を短縮して作れますか?
A1: 高出力での加熱はおすすめできません。700W以上の高ワット数になるとマイクロ波の密度が高まり、穴を開けていても急激な温度差により爆発のリスクが跳ね上がります。もしお使いの電子レンジが高出力設定しかない場合は、解凍モードや弱モード(200W, 500W相当)に切り替え、長めの時間でゆっくりと加熱してください。
Q2: 2個同時にまとめて作ることは可能ですか?
A2: 原則として1個ずつの個別調理を推奨します。2個の卵を同時に入れるとマイクロ波の吸収バランスが崩れ、一方には火が通りすぎ、もう一方は完全に生のままという加熱ムラが頻発します。1個あたり加熱時間は1分前後のため、面倒でも1個ずつ順番に調理したほうが確実に美しい仕上がりになります。
Q3: 白身が生っぽすぎてドロドロのまま残ってしまいます。どうすれば良いですか?
A3: 加熱直後に取り出さず、「余熱放置時間」を30秒単位で延ばしてみてください。それでも改善しない場合は、追加加熱を10秒単位で行います。一度に長時間の再加熱をかけると一気に固まってしまうため、細かく様子を見ながら熱を入れるのがコツです。
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