Q1: ピーラー型を使うと周りにキャベツが飛び散ってしまいます。防ぐコツはありますか？
A1: 深さのある大きなボウルや鍋の底に向けて刃を動かすのが最も効果的です。また、シンクの内側にまな板を渡し、その上で作業すれば、散ったキャベツも水で一瞬で洗い流せるためストレスがありません。
Q2: スライサーの切れ味が落ちてきた場合、包丁研ぎ器で研ぎ直すことはできますか？
A2: 一般的な家庭用包丁研ぎ器でスライサーの刃を研ぐのは困難です。スライサーの刃は非常に薄く、特殊な角度がついているため、無理に研ぐと刃こぼれの原因になります。メーカーから交換用替刃が販売されているモデルを選ぶか、切れ味が落ちた段階で本体を買い換えるのが安全です。
Q3: キャベツの芯の近くを安全にスライスする方法はありますか？
A3: 残りが2〜3cmになった段階で、無理に手で押さえずに付属の安全ホルダーを必ず装着してください。ピーラー型の場合は、キャベツをまな板に平らに置き、上から軽く押さえながら遠ざける方向に刃を動かすと、指先を巻き込む危険を防げます。
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