東横INNチェーンといえば、全国一律のおにぎりやパンといったシンプルな朝食の印象を抱く人が少なくありません。しかし、東横INNあべの天王寺が「至高」と呼ばれる最大のエンジンは、ご当地メニューを取り入れた独自進化型の無料朝食にあります。
その主役が、大阪・難波の芸人文化から生まれた郷土料理「肉吸い」です。かつおと昆布の利いた関西風の合わせ出汁に、薄切りの牛肉と青ネギ、豆腐がたっぷり煮込まれたスープは、早朝の身体に心地よく染み渡ります。近隣の競合ビジネスホテルが朝食バイキングを1,500円〜2,200円の有料オプションとして別売するなか、宿泊料金の基本パッケージとしてこのレベルの肉吸いを提供している事実は、家計防衛の観点から無視できない強みです。
朝食会場では、白米に肉吸いの具材を乗せて七味唐辛子を振る「肉吸い丼」としてアレンジを楽しむ宿泊客の姿も日常化しています。出張前のエネルギー補給としても、観光前の腹ごしらえとしても十分な満足度を誇り、実質的に千円単位の滞在コスト浮揚効果をもたらしています。
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