赤萬三宮店の席数はカウンター十数席のみと非常にコンパクトです。平日の夕方や土日祝日は開店前から行列ができるのが通例です。狙い目の時間帯は、平日の14:00〜16:00頃のアイドルタイムです。ただし、仕込み分が売り切れると営業時間内であっても暖簾がしまわれる「売切御免」システムのため、遅い時間の訪問にはリスクが伴います。
行列に並ぶ時間がない、あるいはホテルや自宅でゆっくり楽しみたい場合は、「持ち帰りテイクアウト」が極めて有効な選択肢です。持ち帰りには「生餃子」と「焼き餃子」の双方が用意されており、店頭で注文すれば列に並ぶことなく比較的スムーズに受け取ることができます（混雑時は焼き上がりに10〜15分程度を要します）。
持ち帰りにも名物の特製味噌だれが付属するため、自宅のフライパンやホットプレートで焼き立てを再現し、好みのビールとともに味わうスタイルも地元民の間で深く愛されています。
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