JR名古屋駅の新幹線口（太閤通口）からエスカレーターを下りて徒歩約1分。地下街エスカの角地に構える店舗は、赤豚のキャラクター「ぶーちゃん」の看板が目印です。アクセスが抜群である一方、出張帰りのビジネス層と観光客が同時に押し寄せるため、名駅エリアの飲食店の中でもトップクラスの回転数と混雑度を誇ります。
営業時間は11:00〜22:00（L.O. 21:30）。通し営業を行っている点が最大の強みですが、ランチタイムのピークである正午前には店舗を取り囲むように整列用のロープが張られ、最後尾が通路の折り返し地点にまで達することも珍しくありません。それでも人々がこの列に並び続けるのは、厨房で職人が次々と揚げるカツの音と、客席へ運ばれる瞬間に立ち上る甘辛いみそだれの香りが強烈な引力を持っているからです。
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