朝のエネルギー補給にとどまらない食事体験も、リピーターを惹きつける大きな原動力です。1階レストラン「イル・キャンティ」で提供される朝食ビュッフェは、彩り豊かな新鮮野菜を心ゆくまで堪能できるスタイルを採用しています。
特筆すべきは、全国にファンを持つ同店自慢の特製ドレッシングです。すりおろし野菜やニンニクの風味が凝縮された濃厚な味わいにより、普段は生野菜を多く摂らない層でもプレートいっぱいに野菜を平らげてしまうほどの引力を持っています。旅先での外食はどうしても炭水化物や脂質に偏りがちですが、朝から良質な食物繊維とビタミンを存分に補給できる設計は、健康と美容を気遣う女性客の心理を的確に捉えています。
焼き立てのパンや温かいスープ、パスタなどのホットミールも充実しており、朝食会場自体が「わざわざ早起きして訪れる価値のある空間」として機能しています。
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