関西圏で桝元を求める人々がまず直面するのが、「大阪本店という名前の店舗が見当たらない」という疑問です。結論から言えば、桝元の総本店は発祥の地である宮崎県延岡市（延岡総本店）に置かれており、大阪府内において「本店」という冠を付けた店舗は存在しません。その代わり、関西におけるブランドの最前線を支えてきたのが、大阪屈指のラーメン激戦区に鎮座する「大阪福島店」です。
JR東西線新福島駅から徒歩数分、JR環状線福島駅からもアクセス良好なこの店舗は、宮崎直送の門外不出スープベースと厳格な調理マニュアルを採用しています。平日のランチタイムには界隈のビジネスパーソンで溢れ返り、夜間には飲んだ後の〆を求める客が列を成す光景は、延岡の深夜カルチャーをそのまま大阪の街へ移植したかのような熱気に満ちています。郊外型ショッピングモールへの出店が進む一方、路面店として桝元の原液の魅力をダイレクトに放ち続ける大阪福島店は、実質的な「大阪の拠点」として機能しています。
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