新本店と現在営業中の東口二号店では、店舗設計や収容力において明確な違いが存在する。今後の利用計画を立てる上で把握しておくべきポイントを整理した。
| 比較項目 | 鮨政 東口二号店（現行営業） | 本店新築計画（旧本店＋CoCo壱跡地） |
|---|---|---|
| 立地・アクセス | 大宮駅東口 徒歩約3分（路地沿い） | 大宮駅東口 徒歩約2分（すずらん通り至近） |
| 座席構成 | カウンター中心＋テーブル席（約30席） | 多層階フロア構成・個室拡充見込み |
| 主力メニュー | ランチにぎり、大盛りちらし、旬の刺身 | 伝統の握り・ちらし＋会席・宴会メニュー強化 |
| ランチ価格帯 | 約1,100円, 1,600円 | 現行価格帯をベースに上位コース併設見込み |
| 予約可否 | 昼：不可（先着順）／夜：電話予約可 | 多目的利用に対応したWEB予約対応を検討 |
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