地域密着型ブランドが商業施設へ出店する際、ブランドの世界観が薄まる懸念は常に付きまといます。しかし、2024年2月28日にグランドオープンした「jerateriya HIRANUMA 西武所沢S.C.店」は、都市型の顧客動線に最適化させながら、名栗本店の情緒とクラフトマンシップを巧みに移植することに成功しました。
| 拠点 | 立地・環境特性 | 提供価値と主な機能 | 主なターゲット層 |
|---|---|---|---|
| 名栗本店（古民家ひらぬま） | 飯能市名栗・自然豊かな山間部 | 歴史的建造物の空間美、フルサービスのランチ＆喫茶 | 観光客、ドライブ層、ゆったり過ごしたい来訪者 |
| 西武所沢S.C.店 | 所沢駅直結・駅前大型商業施設地下 | ジェラート特化のクイックサービス、ギフト用カップ販売 | 通勤・買い物客、デパ地下利用ファミリー、手土産需要 |
平日は駅を利用する通勤客や近隣住民の手軽なリフレッシュ需要に応え、週末には本格スイーツを求めるファミリー層で賑わいを見せています。飯能の自然へ足を運ぶきっかけを所沢の店頭で作り出すという、相互送客の循環モデルが機能しています。
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