本店が工事に入る間、常連客の胃袋を支える主陣地となっているのが「鮨政 東口二号店」だ。駅前の喧騒からわずかに外れた路地に位置する同店は、白木の引き戸と清潔感のある暖簾で客を迎える。カウンター席には仕込みを終えた新鮮なネタが並び、熟練の職人が淀みない手つきで握りを繰り出す。
大宮の寿司激戦区において、鮨政が他店を圧倒し続ける理由は明快だ。豊洲市場から直送される確かな品質の魚介を、大衆的な大衆酒場並みの価格帯で提供する仕入れ力にある。物価高騰が続く近年においても、ランチタイムには1,000円台前半からボリューム満点の握りやちらし寿司を提供し、界隈で働くビジネスパーソンや買い出しに訪れる地域住民の絶大な信頼を勝ち取っている。
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