各家庭で常備されている調味料や代替酸性素材について、洗浄効率とリスクファクターを一覧表に整理した。素材選定の判断基準として活用してほしい。
| 代替素材 | 主要酸成分 / 推定濃度 | 水垢分解力 | 残留リスク・デメリット |
|---|---|---|---|
| 穀物酢 / 米酢 | 酢酸（4.0, 4.5%） | 非常に高い | 強烈な揮発臭、米酢はアミノ酸によるベタつき |
| ホワイトビネガー | 酢酸（5.0, 10.0%） | 極めて高い | 無色透明で残渣ゼロ、ただし揮発酸臭は残る |
| レモン汁（市販濃縮） | クエン酸（6.0, 7.0%） | 高い | 芳香良好だが、糖分・パルプ質による焦げ付き注意 |
| リンゴ酢 / 果実酢 | 酢酸・リンゴ酸（4.5, 5.0%） | 中程度 | 果汁糖分による着色・パッキンへの匂い移り |
| 市販の酸性洗剤 | スルファミン酸・塩酸等（調整値） | 最高レベル | 素材腐食のリスク、飲用器具（ポット）には原則不可 |
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