夜の予約難易度の高さに対し、昼の「ちょうつがひ」は壮絶な行列との戦いとなります。ランチタイムは手頃な価格帯で上質な和食膳が味わえることから、近隣のビジネスワーカーや観光客が殺到します。ランチの一部コースではランチ予約枠が設けられているものの、予約枠は非常にタイトで、当日のウォークイン（並び列）が客席の回転を支えています。
| 利用シーン | 予約の可否・開放タイミング | 平均待ち時間（当日利用） | 客単価目安（1名） |
|---|---|---|---|
| 平日ランチ | 限定コースのみ予約可（枠極少） | 30, 60分（11時前整列で短縮） | ¥1,800, ¥2,800 |
| 休日ランチ | 限定コースのみ予約可（激戦） | 60, 90分以上 | ¥2,200, ¥3,500 |
| ディナー（一般席） | 1ヶ月前の午前0時に受付開始 | 完全予約制（当日飛込みは困難） | ¥6,000, ¥9,000 |
| ディナー（窓際確約） | 1ヶ月前の午前0時（数分で満席） | 完全予約制 | ¥8,000, ¥12,000 |
店舗のオープンは午前11時ですが、平日であっても10時20分〜10時30分には阪急32番街のエレベーター前に待機列が発生し始めます。1巡目（約20〜25組）に入れない場合、着席できるのは退店客が出始める12時過ぎとなるため、真夏の空調管理や冬の待機時には十分な体調への配慮が必要です。確実に並び時間を最小化したい場合は、商業フロア直通エレベーターの稼働タイミングを見越した10時15分の到着が推奨されます。
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