1階フロアの最大の特徴は、その場で作られ提供されるフレッシュな食の数々です。「ベーカリー」コーナーでは、国産小麦を使用し店内の厨房で焼き上げたパンが朝から並びます。人気のロールパンやフォカッチャ、季節限定の惣菜パンは、周辺のオフィスワーカーや宿泊客のモーニングとしても定評があります。
同じフロアに併設されている「ブレンドティー工房」では、緑茶、ほうじ茶、ルイボスティーなどのベース茶葉に、ハーブやスパイスを組み合わせた30種類以上のオリジナルレシピから選んで調合してもらえます。レシピ番号を選んでその場で缶に詰めてもらうスタイルは、自身への日常使いはもちろん、銀座土産としても極めて高い支持を得ています。
さらに3階や4階で見逃せないのが、無駄な包装を省き必要な分だけを購入できる「量り売りサービス」です。ドライフルーツやお菓子、コーヒー豆、さらにはシャンプーや洗剤といった日用品まで、1グラム単位・10ミリリットル単位で指定して購入できます。無印良品が提唱する「感じ良いくらし」と廃棄物削減の実践を、買い物を通じて直接体感できる象徴的なサービスです。
