完成した八宝菜は、翌日以降のメニュー展開においても無類の強さを誇る。特に定番の中華丼アレンジレシピは、ご飯の上に温めた八宝菜を載せ、仕上げに黒胡椒を振るだけで完成する完璧なワンボウル料理だ。ご飯が餡を吸い込むため、汁気が出やすいお弁当のおかずとしても重宝する。
さらに、フライパンで両面をカリッと香ばしく焼き上げた中華麺の上に八宝菜をかければ、本格的な「五目あんかけ焼きそば」に早変わりする。また、市販の「Cook Do 八宝菜」を使用する際にも、あえて指定具材にとらわれず、冷蔵庫に残ったキャベツや豚バラ肉、もやしを加えてアレンジすることで、手軽にボリュームアップを図ることができる。
Tags:
