メニュー選択によってコストパフォーマンスの体感値は大きく変動します。bibim’天神店のグランドメニューおよびランチ構成において、注文時に押さえておくべきポイントを整理します。
最大の還元率を誇るのは「海鮮スンドゥブセット」または「牛すじスンドゥブセット」です。陶器鍋で煮えたぎるスープはアサリや牛骨のダシが凝縮されており、辛さの調整（普通・辛口・激辛など）も柔軟に対応しています。さらに、セットのご飯を石鍋で提供されるスタイルに変更、あるいはおかずバーのナムルをご飯の上に乗せることで、セルフ形式のオリジナルビビンバを創作できる点が利用者の間で知られるテクニックです。
一方、チヂミや冷麺のセットを選択する場合、麺類単体ではおかずバーの副菜（特に味付けの濃いキムチやナムル）との味の重複が生じやすく、満腹感に対して塩分摂取過多になりやすい側面があります。複数人で来店し、石焼ビビンバセットと冷麺単品、あるいはハーフチヂミをシェアする構成が、味覚のバリエーションと費用対効果の観点から最も理にかなっています。
