夕食に供されるのは、月替わりで献立が刷新される本格会席料理です。日光名物として名高い手作り「湯波（ゆば）」の繊細な風味、那須・日光山麓で育まれた「とちぎ和牛」の極上サーロインやフィレの陶板焼き、清流が育んだ川魚の塩焼きなど、栃木県産の厳選素材が惜しみなく投入されます。
食事は個室ダイニングまたは落ち着いた広間にて提供され、一品ずつ作りたての温かい状態で運ばれます。料理長の卓越した包丁技と季節の草花をあしらった器のコーディネートは、目と舌の両方を愉しませてくれます。記念日や家族旅行向けの特別プランでは、乾杯用スパークリングワインや特製デザートプレート、長寿祝い用のちゃんちゃんこ貸出といった細やかなサポートも用意されています。
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