やまびこの湯の進化において、入浴体験と並ぶ柱となっているのが食のアップグレードです。館内の「食事処・レストラン」での定食メニュー充実に加え、グランピング宿泊客やデイユース利用者に向けて提供される「手ぶらバーベキュー」が極めて高い評価を得ています。
機材の設営や火起こし、面倒な片付けはすべて施設スタッフが対応。提供される食材には、地元三瀬のみずみずしい高原野菜をはじめ、佐賀県産の上質な牛肉や三瀬鶏など、地域色豊かな食材が贅沢に盛り込まれています。澄み切った星空の下、地元食材の旨味を豪快に味わい、そのまま徒歩数分で天然温泉へ浸かるという動線は、都市部の喧騒から離れた極上のリラクゼーションを提供しています。
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