季の音の夏季を象徴する季節限定かき氷は、2026年も削氷（けずりひ）技術の細やかなアップデートとともに提供されます。純氷を極限まで薄く削り出した氷層は、口に含んだ瞬間に淡雪のようにほどけ、決して重たい氷塊を残しません。
今年注目を集めているのは、自家製の濃厚抹茶蜜をベースに、ふんわりとしたマスカルポーネエスプーマを重ねた「特選宇治抹茶エスプーマ氷」です。抹茶のほろ苦さとチーズのコク、氷の中に忍ばせた小豆と白玉の食感の対比が計算し尽くされています。さらに、初夏には摘みたて苺を贅沢に使った果実氷、盛夏には京都近郊産白桃を丸ごとコンポートしたフルーティーなかき氷が順次ラインナップに加わります。
一方、通年および季節限定で登場するパフェシリーズも見逃せません。定番の抹茶パフェを起点に、春の桜パフェ、初夏の柑橘パフェ、そして秋の果実パフェへと季節の移ろいとともに表情を変えていきます。パフェグラスの断面には、抹茶ゼリー、玄米パフ、濃厚アイス、自家製シフォンケーキが幾層にも重なり、最後の一口まで甘みのグラデーションが途切れません。
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