スマートフォンが完全に普及した2010年代後半以降、店舗運営とファンの行動様式は劇的な変化を遂げました。かつては店頭に直接足を運んで受付名簿に名前を書いて待つのが当たり前でしたが、ネット予約・混雑状況のリアルタイム確認が定着したことで、計画的な利用が主流となりました。
特に注目のアーティストコラボ期間中や大型連休中は、ホットペッパーグルメなどの外部予約プラットフォームや公式アプリの予約枠が数週間前から埋まる現象が発生しました。待ち時間を回避したいスマートな学生層は、空き状況をネットで監視しながら即座に枠を確保していたのです。
デジタル予約の浸透は、突発的な集まりだけでなく、オフ会や誕生日会といった綿密に準備されたイベントでの利用を後押しし、店舗のコミュニティ空間としての純度をさらに引き上げることになりました。
Tags:
