食事の評価で揺れる別館ですが、温泉・大浴場および露天風呂に関しては、伊東温泉本来の豊かな湯量を肌で体感できる高水準を維持しています。泉質は肌当たりの柔らかな単純温泉または弱食塩泉で、湯冷めしにくく神経痛や疲労回復に優れた効能を持ちます。大浴場は深夜帯を除いて夜通し入浴可能な設定となっており、混雑時間を避けて手足を伸ばせる贅沢があります。
外気を感じられる露天風呂は、過剰な装飾を排した無骨な造りながらも、立ち上る湯煙と伊東の潮風が心地よい癒やしを与えてくれます。さらに、別館宿泊者は近隣の本館大浴場へも足を伸ばせる「湯巡り」が認められている場合が多く、趣の異なる複数の湯船をハシゴできる点は温泉愛好家にとっても見逃せない特典です。
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